Velouté de poivrons aux tomates au THERMOMIX

Aujourd'hui, je vous donne la recette de ce velouté de poivrons que j'ai trouvée sur "la marmite de la

ferme et que j'ai un peu rectifiée en fonction de mes goûts.

Ingrédients:

- 1 oignon

- 4 poivrons

- 4 tomates

- 100 gr d'eau soit un gobelet Thermomix

- 2 càs de boursin ail et fines herbes

- 1 càs d'huile d'olive

- sel, poivre

Préparation:

- Mettre l'oignon coupé en 2  dans le bol.

- Mixer 5 secondes/ V 5 

- Verser l'huile et programmer 4 minutes/ 100°/ V 1 en ôtant le gobelet.

- Ajouter les poivrons coupés en morceaux aprés avoir enlevé la peau et les pépins.

- Ajouter les tomates coupées en 4

( avant je les ai ébouillantées pour enlever la peau et pressées pour enlever un maximum de pépins)

- Mixer 5 secondes V 5

- Ajouter l'eau, le sel et le poivre.

- Cuire 20 minutes/ 100°/ V 1

- Racler les bords du bol à l'aide de la spatule.

- Ajouter la féta ( le boursin ).

- Mixer 30 secondes / V 10

- Transvaser dans un récipient ( mis en pot)

- Mettre au réfrigérateur 

Il ne reste plus qu'à déguster ce velouté bien frais que j'ai également servi en accompagnement de sau