Une entrée toute simple, sans prétention, mais qui fait toujours son effet grâce à ce petit mimosa qui décore joliment les oeufs et puis, c'est tellement bon.... Dans mon enfance, il y avait toujours des œufs mimosa comme entrée pour Pâques et j'ai gardé...

J'imagine déjà le gros point d'interrogation qui s'affiche au dessus de vos têtes, mais c'est quoi le 43? C'est tout simplement une liqueur espagnole au goût de caramel que j'ai découverte lors de vacances en Espagne et qui donne une saveur particulière...