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Hier mon petit-fils fêtait ses 18 ans avec les copains et copines et pour l'occasion, il avait prévu de faire une burger party, les burgers étant faits maison et pour le début des réjouissances il m'avait demandé de lui préparer un plateau de feuilletés comprenant des feuilletés à l'emmental, d'autres aux saucisses et enfin des minis-quiches lorraines.

Pour les feuilletés au fromage il faut:

- 1 pâte feuilletée

- 2 oeufs 

- 150 grammes d'emmental

Préparation:

- Préchauffer le four à 210 degrés.

- Sortir la pâte du frigo au dernier moment pour qu'elle ne ramollisse pas.

- L'étaler, la badigeonner avec 2 jaunes d'œuf.

- La recouvrir d'emmental. 

- Prédécouper la pâte avec une roulette à pâtisserie. 

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- Enfourner et laisser cuire 15 minutes, surveiller la cuisson afin que le fromage ne soit pas trop cuit.

- Avec un bon couteau finir de couper les petits feuilletés

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Composition du plateau:

- Feuilleté à l'emmental 

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- Feuilletés à la saucisse

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- Minis-quiches 

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D'aprés les échos que j'ai eu de la soiréé, tout s'est super bien passé et les feuilletés ont eu beaucoup de succés et ont été engloutis à la vitesse grand " V".

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A bientôt......pour une nouvelle recette ou un nouveau snood......On verra suivant l'humeur du moment.